本学期我们本着“一切为了孩子，为了孩子的一切”的观念出发，以“让幼儿吃得健康、吃得快乐”为宗旨。并根据《纲要》精神，从尊重孩子出发，结合保育，在保证幼儿营养摄取平衡的前提下，为幼儿创造轻松的环境，改变幼儿进餐形式，开始尝试丰富多彩的自选餐点活动。我们教师和营养员以及家委会家长共同商量，尽量做到营养均衡，在菜肴和点心的制作上做到品种和花样多，能激发幼儿的食欲。并与幼儿园内正进行的“健康节主题活动”相结合，使幼儿园的活动更丰富多彩。3至6岁的幼儿已能独立进餐，如何让孩子们更好地进餐，更加喜欢进餐，我们一直在努力探索。本次活动，我们设想让幼儿参与拣菜、洗菜的活动，提高他们对活动的兴趣，培养幼儿的动手操作能力，从小养成爱劳动的习惯。此外，我们邀请班级家委会成员参与活动，在人员的安排上更加充足，为我们活动的开展提供了有力的保障。

　　活动一：我们真能干

　　活动目标：

　　1、让幼儿尝试拣菜、洗菜、切菜等活动，初步培养幼儿分工、合作的意识。

　　2、增强幼儿动手操作的能力，从小养成爱劳动的习惯。

　　材料与环境创设：

　　1、把需要加工的菜分成三份，分给中班三个班级备用。

　　2、准备好水果刀、剪刀、脸盆、菜篮若干。

　　3、教师和班级家委会成员协商分工作好活动前的准备工作。

　　活动过程：

　　一、引起兴趣

　　1、让幼儿参观各组摆放的蔬菜和水果，巩固认识菜名。

　　2、告诉幼儿今天我们学做小厨师来拣菜、洗菜、切菜。

　　二、组织讨论

　　1、讨论如何进行拣菜、洗菜、切菜呢？

　　2、幼儿商量分工明确自己的任务。

　　三、能干的小厨师

　　1、幼儿自主进行拣菜、洗菜、切菜的活动。

　　2、教师和家长观察幼儿的活动情况，适时介入幼儿的活动。

　　3、指导和鼓励个别幼儿拣菜、洗菜、切菜，使他们增强信心积极参与活动。

　　四、活动延伸

　　1、请幼儿把菜送去食堂，让食堂的叔叔阿姨烧熟。

　　2、幼儿和老师及家长一起清理、打扫活动室。

　　活动二：快乐自助餐

　　活动目标：

　　1.学习吃自助餐的技能,感受吃自助餐的乐趣。

　　2.培养独立能力和自主能力。

　　3.懂得只有吃各种有营养的食物,身体才能健康。

　　材料与环境创设：

　　1.将中（二）班活动室布置成自助餐厅。桌子摆放成长方形上面放各色点心、蔬菜、荤菜、水果、饮料、汤等。

　　2.供幼儿进餐用的桌子;盘子、杯子、小碗、勺子、筷子若干。

　　3.事先召开班级家委会会议，与教师协商、分工、合作，参与幼儿的自助餐活动。

　　活动过程：